Catering services for patients in Proszowice hospital

Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie kompleksowego całodobowego żywienia pacjentów Szpitala im. Ojca Rafała z Proszowic Samodzielnego Publicznego Zespołu Opieki Zdrowotnej w Proszowicach we wszystkie dni tygodnia. Zamawiający udostępni odpłatnie Wykonawcy pomieszczenie przeznaczone do podziału posiłków na Oddziały, przeprowadzania mycia/dezynfekcji naczyń i pojemników transportowych oraz przechowywania czystych naczyń. Pomieszczenia Wykonawca będzie musiał przystosować do potrzeb zgodnie z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi, wyposażyć w wózki bemarowe, odpowiednie urządzenia do automatycznego mycia i dezynfekcji naczyń i naczynia zgodnie z Opisem Przedmiotu Zamówienia. Posiłki należy dostarczać w bemarowym systemie dystrybucji zapewniającym ochronę przed zanieczyszczeniem i wychłodzeniem posiłków. Wykonawca musi mieć wdrożony system HACCP (w szczególności GHP, GMP) w miejscu produkcji posiłków. Wykonawca zobowiązany będzie do przejęcia 1 pracownika kuchni Szpitala im. Ojca Rafała z Proszowic SP ZOZ w trybie art. 23' KP. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa załącznik Nr 2 do Specyfikacji Warunków Zamówienia.